猪场降本增效最有效的措施?

来自:猪之家  |  2022年07月07日

猪场降本增效最有效的措施?

猪价总是起起伏伏,猪周期持续不断,很多人在猪价高峰时期对成本不屑一顾,等到猪价暴跌,亏钱亏到肉疼时才想起控制成本,这种做法诚然是不对的。非洲猪瘟导致的猪价起伏历历在目,现在又走到了盈亏平衡点附近,未来猪价将何去何从,我们该如何脱颖而出?作为忠实养猪从业者应该继续坚持固有的思维模式和做事方式吗?

答案显然不是!

01未来想要长期从事养猪业并赚钱,首先必须坚持做好成本控制,让成本成为您的核心竞争力。

一个简单的事实:今年11月猪价又回到了18元/公斤左右,成本16元每公斤的老板每头猪赚200多元,成本18元每公斤的老板不赚钱,一个年出栏1万头的猪场,200多万的净利润就没了。

成本控制涉及到很多环节,比如提高生产成绩、替换高价疫苗、使用替代饲料原料等, 具体方式见图一。

猪场降本增效最有效的措施?

图1.猪场降本增效措施

02最有效的成本控制策略是提高生产成绩,尤其是每头母猪每年提供的断奶仔猪数(PSY)。

图一上述的7大成本控制措施相信大家都不陌生,但是我目前从猪场看到最多采用的是饲料使用替代原料、减少防疫成本、减少添加剂的使用。

这些做法没有错,但是,是不是最有效的呢?

答案是不一定。

为此我对几种养猪成本控制方案带来的效益进行了初步估算,统一到对110公斤标准体重上市、料肉比按2.6计算的每公斤猪出栏成本影响,结果见图2。

猪场降本增效最有效的措施?

图2. 降本增效措施对每公斤活猪成本影响

从图中我们可以看出,提高猪场生产成绩,尤其是PSY(从中国平均17头到中上等水平25头)是最有效的成本控制方案,每公斤活猪成本降低超过1元钱,比第二名替换高价疫苗效果好5倍。

对于万头猪场来说效益巨大,而且可行性高。

而添加剂的减少只能为每公斤活猪节约5分钱,影响很小。

具体每种成本控制方案成本节省估算方式见附录,估算方式各有差异,欢迎大家用砖来砸!

03提升PSY是这些方案中可行性最高,风险最低的优选方案。

对于上述的成本控制方案可操作性和难度其实是不一样的,尤其是对年出栏1-4万头的客户而言。

比如饲料原料替换,这需要专业的配方师进行调整,需要用到配方软件,并且你还要保证你能购买到足量的有价格竞争力的原料;

疫苗替换,这需要专业的评估,普通的猪场不可能有高水平的预防猪兽医;

控制人工,猪场会出现更多漏洞,可行度很低。

表1是我对几种成本控制方案的可行性与风险评估,供参考。

表1.猪场降本增效可行与风险评估表

猪场降本增效最有效的措施?

总结,通过以上分析,我们认为提高生产成绩,尤其是提高PSY是最有效的成本控制方案,可行性高,风险低。

至于如何有效提高PSY,我们下期再谈。

附录

几种成本控制方案对每公斤猪肉的成本影响估算方法:

减少添加剂的使用

一般每吨饲料添加的成本在50-150元之间,如果按照每吨节约20元计算,那么节约添加剂带来的110公斤育肥猪按照料肉比2.6计算成本降低大约是0.05元/公斤,所以减少添加剂可以节约的成本是非常有限的。

疫苗替换

就成本而言,国产疫苗与国产疫苗成本差异不大,国产疫苗与进口疫苗之间成本差异很大,如果为了减少成本把进口疫苗换成国产疫苗,每头出栏育肥猪可节约成本约在25元左右,那么大约降低成本0.22元/公斤,这种情况可能不多。

减少人员

人是猪场的核心,所以猪场人员管理是至关重要的,现在猪场都在根据自身情况做岗位编制,所以再想通过减少人员来降低成本是很难的,比如一个500头母猪的猪场,年出栏约11000头育肥猪,减少2个人,每个人的人均工资按6万元/年计算,这样每头育肥猪的成本减少10.9元,那么单公斤成本减少约0.1元,影响很小,如果通过选留和培训,让每个岗位上的人员更加优秀而提升生产成绩,这样做对于猪场的意义可能更加重大。

节约防疫成本

这里说的防疫成本是指非洲猪瘟发生后,针对非洲猪瘟而增加的成本,尤其是消毒剂和检测费用,以及洗消站和隔离室、防蚊网等都增加成本,一般每头猪在20元左右,按照每头猪降低5元计算,可能已经很高了,那么降低成本约为0.045元/公斤。

提高生产成绩

对于猪场来说,稳定生产的同时不断改善生产生成绩是很重要的,因为对于一个猪场来说,每头母猪年断奶仔猪数(PSY)17与25成本差异是很大的,如果PSY17对应的7公斤仔猪成本是350元的话,那么PSY25对应的7公斤仔猪成本是238元,差异112元,那么成本影响约为1.02元/公斤,提升PSY来降低成本是非常有效的方式。假设断奶仔猪到上市成活率提升1个百分点,按照1头猪1300元计算,那么对于成本影响就是0.11元/公斤,进一步提升,需要在疾病净化和肠道健康方面做细致工作。

替代原料选择

替代原料选择是当下原材料价格居高不下的很好选择,这样才能切实降低成本,每吨饲料可能带来50-100元左右的成本降低,如果按照60元计算,那么可以节约成本0.15元/公斤。



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