马铃薯养猪(没发芽的马铃薯就能喂猪了？错，这些情况也是不能喂的)

在8月25日的文章中，我们曾科普了几类可能导致猪中毒的天然饲料。其中有提到过“发芽的马铃薯”有毒，结果也使一些人因此产生了误会，是不是“没发芽的马铃薯”就可以安全喂猪了？在这里我需要严格科普一下，马铃薯并不是只有发芽了才会导致猪中毒，还有别的一些情况同样非常危险。

首先我们需要说明白的是，发芽的马铃薯之所以会导致猪中毒，是因为发了芽之后马铃薯会产生一种叫做“龙葵素”的有毒物质（其实茄子和西红柿也可能产生这种毒素）。这种毒素轻量摄入没有多大危险，但是一旦摄入过量，那么就会导致动物的机体出现中毒的症状。

那么是不是说只有发芽了，马铃薯才会产生龙葵素呢？当然不是啦！（如果是的话这篇文章也就不用写了）事实上马铃薯在腐烂或者变黑甚至是表皮变成青黑色的情况下，都会产生龙葵素这种有毒物质，只不过是含量大小有差异罢了。

但是猪是很能吃的，不要说给它喂食发黑的马铃薯，即便是给它们喂食马铃薯的茎叶也有可能导致猪出现中毒的现象。因为马铃薯的茎叶之中也含有龙葵素，虽然与腐烂或者是发了芽的马铃薯含量不可同日而语，但是只要吃的够多，或者吃的时间够长，谁也不能保证猪一定不出现中毒的情况。

所以，我在此再次强调一下，并不是只有发了芽的马铃薯才有毒，其他各种变质情况同样是不能直接拿来喂猪的。如果要喂的话，那么你需要先用刀把马铃薯变质以及发芽的部位给切掉，然后一定要洗干净并且彻底煮熟才能够给猪喂食（尽管这样喂营养成分会流失很多，但好在安全系数够高）。

当然，如果猪出现了吃马铃薯中毒的情况，也并不是没有办法应对的。特别是在摄入量不大中毒不深的情况下，解毒可说是比较容易的，只需要给猪饮用大量的淡盐水，促进猪的排泄即可稀释体内的毒素。如果猪对淡盐水的味道排斥的话，那么也可以给它们熬一锅绿豆汤或者是甘草汤来喝，也具有解毒的功效，并且还具有祛暑降温的作用。

如果猪摄入的龙葵素量过大，中毒比较深的话，那么就需要使用稀释后的高锰酸钾溶液反复洗胃了，若是手边没有高锰酸钾，也可以选择使用浓茶水（一定要够浓）来稀释猪体内的毒素，然后给猪口服硫酸镁来促进排泄。只要治疗的足够及时，一般中毒的猪也不至于发生生命危险。

以上是关于马铃薯可能导致猪中毒的情况解析，供您参考。

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