发酵床养猪是利用有益微生物菌种，按一定比例与锯木屑、秸秆以及一定量的辅助材料混合发酵形成有机垫料，填入经过特殊设计的猪舍里，再将猪放入猪舍饲养的一种技术。它是一种无污染、零排放的有机生猪养殖技术。

发酵床分地下式，地上式及半地下式发酵床三种。可根据本地地下水位进行选择。地下式发酵床：地面以下深挖90～100厘米，填满制成的有机垫料，再将仔猪放入，猪就可以自由自在地生长了。地上式发酵床：在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。半地下式：就是将垫料坑一半建在地下，一半建在地上。

基本原理

发酵床养猪是一种高效、良性循环的生态养猪技术。基本原理是对土壤里自然生长的土壤微生物进行培养、繁殖、筛选，然后将其接种于生物垫料内，利用生猪的天然拱掘习性，加上人工辅助翻耙，使猪粪尿和垫料充分混合，通过有益微生物菌群的发酵，使猪粪尿内的有机物质得到充分地降解和转化，从而转变为猪可食入的物质。

饲养管理要点

采用发酵床养猪，总的原则及技术要点如下。

1、垫料的管理 发酵床养护的目的主要是两方面，一是保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为猪的生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时，为生猪的生长提供一个舒适的环境。

发酵床养护主要涉及垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、垫料更新等多个环节。（1）透气性调节 长期保持垫料适当的透气性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是需氧菌能保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制霉菌及病源微生物繁殖、减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是经常翻动垫料，翻动深度保育猪为15～20cm、育成猪25～35cm，通常可以结合疏粪或补料将垫料翻匀。

（2）水分调节 过高的水分容易引起死床，而水分过低、粉尘飞扬易引起猪呼吸道疾病。发酵床比较适合的水分含量是30%～40%。

（3）疏粪 由于生猪具有集中定点排泄粪尿的特性，所以发酵床上会出现粪尿集中的局部区域，在该处，碳氮比不利于微生物繁殖，粪尿分解速度慢，并会逐步形成恶性循环，造成局部死床。因此，每天要进行疏粪，即将粪尿分散布撒在垫料上，并进行掩埋，避免生蝇蛆。

（4）垫料补充与更新 发酵床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀，并调节好水分。另外床垫料的使用寿命是有一定期限的 当垫料达到使用期限后，必须将其从垫料槽中彻底清出，并重新放入新的垫料。清出的垫料送堆肥场，进行处理后作为生物有机肥出售。

（5）垫料是否需要更新 可按以下方法进行判断：①高温段上移。通常发酵床垫料的最高温度段，保育猪发酵床为向下20～30cm处，育肥猪发酵床为向下30～40cm处，如果日常按操作规程养护，高温段还是向发酵床表面位移，就说明需更新发酵床垫料了。②发酵床持水能力减弱，垫料从上往下水分含量逐步增加。当垫料达到使用寿命，供碳能力减弱，粪尿分解速度减慢时，水分不能通过发酵产生的高热挥发，会向下渗透，并且速度逐渐加快，该批猪出栏后应及时更新垫料。③猪舍出现臭味并逐渐加重。

2、环境的管理

由于发酵床养猪没有粪尿清出，其中的水分完全靠自然挥发而散失，无论是冬季还是夏季，保证通风良好是发酵床养猪成功的关键。猪舍环境控制的常用降温手段包括纵向通风、降温湿帘、自然通风；常用的保温措施包括取暖器、垫草或舍式加热器等。各生长阶段的猪，为获得最佳的生产力，需要不同的环境。发酵床猪舍的环境控制除了人工干预，主要还是要靠圈舍的设计和改造以自然通风的方式来实现。一般要求猪舍东西走向，坐北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，北侧建自动给食槽，南侧建自动饮水器，发酵床和水泥地面面积比为3∶1。在猪舍的一头，留宽3米左右的一块地方作为堆放、搅拌饲料之用。

3、猪群的管理

• （1）进猪前彻底消毒 由于发酵垫料内部有大量的益生菌形成生物屏障，所以垫料表面不用消毒，周围环境的消毒按常规进行。
• （2）所有猪只在进入发酵床之前，必须进行驱虫，防止将寄生虫带入发酵床。
• （3）针对性免疫接种 严格执行防疫程序，把好防疫关，做到免疫确实。
• （4）饲料或饮水中添加微生物饲料添加剂，或采用微生物发酵饲料，既可以去除或减少饲料中的抗生素，促进猪只健康生长，又可以起到补充有益菌、维护发酵床的作用。
• （5） 对猪群健康状况每天进行查圈评估。对于具有轻微流行症状或严重感染的，或具有典型疾病特征的猪只，应及时挑出，并将其送至病猪隔离舍进行特殊照顾和治疗，始终保证生产群猪只健康状况良好。
• （6）做好猪的饲养密度管理，一般7～30kg的猪，0.4～1.2㎡/头；30～100kg的猪，1.2～1.5㎡/头；母猪，2～3㎡/头，特别是炎热的夏天，适当降低饲养密度可以减少猪的热应激。

结束语：

发酵床养猪技术是一种“以猪为本”的高效环保节能养猪技术，虽然它的经济性、环保性已充分显现，但现在还处在发展期，仍有许多缺点及不足，这需要我们在养殖中进一步改进，而饲养技术管理要点也是随着技术的提高在持续的改进当中。不管怎么说，我们要想使用发酵床养好猪，就必须有耐心、细心和责任心，并在实践中不断总结。

执手牵牛、养植知天下！学习养植技术、了解国内及世界最新行业资讯、市场行情，请点击↗关注。