人们总是从错误中吸取教训，这就是为什么分享经验教训是至关重要的。这正是养猪生产商李荣达(Jung-dae Lee)的态度，他喜欢与韩国养猪业的同行分享最佳做法。凭借他的鼓舞人心的经验和建议，他领导着养猪业的转型和发展。

生长育肥舍

在韩国做猪生产者并不总是容易的。2021年有许多挑战。

首先，新冠肺炎使得猪场很难找到工人，因为他们大多来自国外。

此外，越来越多的与减少排放和提高猪场生物安全有关的条例也在增加。

另外，韩国对人工肉制品的开发也颇有兴趣，这也引起了养猪业的担忧。

好像这还不够，非洲猪瘟 (ASF)也曾出现在该国北部靠近朝鲜边境的野猪中，这已经影响到了韩国的一些猪场。

新母猪舍

尽管时局不顺，尽管有很多理由让人担心，但35岁的猪场老板李荣代(Jung-dae Lee)仍保持着高昂的精神。位于韩国北部庆吉省新三里镇附近，他甚至在扩建他的猪场。他正在投资建造一座新的母猪舍--预计第一批猪将于10月进入。这是他的第三个猪舍，将从300头母猪增加到400头母猪。他从父亲手中接管了养猪场，2014年建造了1500头育肥场，然后在4公里外的一个新场址上，他在2019年建造了一个新的两层高的猪舍用于育肥。

Jung-dae Lee(35岁)在韩国庆吉省经营Jirae农场。这是一个300头母猪的猪场，雇用了4个人，使用大白母猪和长白猪，并根据季节的不同，将大约160至170天的猪送去屠宰。全价料由整合商Sunjin提供，并作为中介为猪寻找最合适的屠宰场。平均来说，猪场每年断奶27.4头猪，断奶后死亡率低于1%。根据年龄的不同，猪的日增重达700克到1公斤之间。

韩国养猪业的榜样

李荣达的猪场既现代化又高效，他热衷于应用现代技术，目前达到27.4头断奶仔猪/母猪/年，他远远超过了全国平均水平约21-22头。

两层猪舍正在施工中

由于他出色的成绩和开放的心态，他被认为是这个国家养猪业的榜样。传统上，韩国的许多养猪人对谈论自己的业务犹豫不决--李荣代尔就不是这样。作为一名年轻的企业家，他一直愿意分享最佳实践，并喜欢解释他将如何前进的步骤。例如，他设计了自己的更大的产仔箱来容纳更大的i仔猪，并与同事们分享了他的想法。由于他的知识和积极的态度，近年来，韩国当局和荷兰瓦格宁根大学的一个团队与他接洽，希望他担任韩国养猪业的大使。

与FANCOM的合作

他分享的故事之一是关于他在荷兰农业自动化公司FANCOM的工作--这是七年前开始的合作。李说，当他开始在父亲的猪场工作时，他是在工作中学习的。韩国气候的一个典型特征是昼夜温差大，这就是为什么良好的通风是至关重要的。

他的兽医建议他和这家荷兰公司谈谈，看看他们详细的通风方案是否有帮助。这最终导致了一个量身定做的自动通风系统的设计，该系统适应了Jirae猪场的需要。此外，范康公司为母猪和仔猪安装了传感器驱动的喂养系统。李说：“一旦你习惯了这个系统，这些产品就很容易使用，而且对客户也很友好。”他对这些产品的附加值深信不疑，并通过担任大使分享自己的经验，他还成为韩国养猪业解决方案的分销商。

生物安全与环境

他分享的一些话题与生物安全和环境有关，因为这两者在韩国正变得越来越重要。他对这两个话题都很熟悉。李解释说，生物安全是他的猪场的支柱之一，他正在采用欧式标准。在他的猪场里，洗澡是强制性的，就像使用猪场专用的衣服和靴子一样。

他还有一项艰巨的任务要说服更多的养猪人这样想。目前，韩国在生物安全方面还有很多工作要做，Lee说，估计只有大约20%的猪场适用这类标准规则。由ASF在朝鲜的野猪爆发后，生物安全突然成为议事日程上的优先事项。新的猪场必须包括人的行走路线，并将其细分为“绿色”和“红色”区域。

在韩国的养猪业中，环境问题也变得越来越重要。这并不奇怪，因为韩国是世界上人口最稠密的国家之一，拥有5200万人口，面积相当于俄勒冈州(美国)或冰岛(欧洲)。随着排放日益成为一个问题，近年来，韩国多个省份的有关部门已开始强制规定空气过滤器，预计也会有更多的省份效仿。

李说：“在过去，我从来不知道这些技术的存在。但他们做了，他们用得很好。我计划让我的猪场100%的空气过滤-并使我所有的水100%净化。我觉得我必须在社会和环境方面做这件事。“

旧建筑的产房

态度转变

这个国家的养猪业正处于十字路口，要想面对现代的挑战，就需要朝着进一步的专业化迈出一大步。李荣代解释说，在过去，养猪场的农民不会太在意长期发展的问题。他说：“最初，养猪业比较容易。你不必考虑更长期的问题。养一批确保猪能到育肥，这就会让你发财的。现在情况不一样了。“

就连李荣达也承认，他必须认真考虑是否投资养猪业。他说：“这些天来，有很多法规正在出台，比如限制和环境立法。因此，如果人们就开设新的养猪场征求意见，我建议他们考虑更长远的问题，因为建造一座新的猪场要花费很多钱。“

比以往任何时候都更重要的是制定适当的战略，为今后的挑战做好充分的准备。他说即使在新冠肺炎期间，这也对他有帮助。“在新冠肺炎期间，大多数工人都在争当优秀。我的猪场很有效率，因此不需要很多工人。这就是我刚刚提高工资的原因。”