2022年，海关总署统计分析司发布最新进出口肉类产品统计信息，数据显示：

7月份，我国牛肉（含杂碎）进口量27万吨，环比增加了4万吨，同比增长了42.1%；进口额1309251万元，同比增长了99.3%。今年1至7月份，累计进口量同比增长8.1%，进口额同比增长48.3%。

从数据来看，今年7月我国牛肉进口相对可观，进口量及进口额双双增长，截至目前，已达到年内历史新高，累计同比去年也呈现连续第二个月正向增长。

数据显示，2019年我国超过美国成为全球最大的牛肉进口国。

为何我国不大面积的养殖牛呢？而是依靠进口？

2020年之前，牛价格在15元一斤，一头牛平均的话能够挣到4000元左右。而到2022年至今，牛价大涨，以现在的价格来算每斤肉40元，那么每头牛的利润可能超过万元。

一头牛的利润可达万元，为何农民不养牛呢？

有没有听过这样一句话，“十个养牛九个亏，还有一个在半路”。为什么养牛不赚钱？事实上，不代表养牛一定比养猪赚钱。我们一起来看看！

养牛的缺点？

养牛门槛高、养殖周期较长。

前期投资太大，回本慢

一头牛从出生到出栏一般需要两年的时间，所以在养牛这两年基本上都是往里头扔钱的，并且在短时间之内无法回收成本。

计划养牛的时候，也要充分了解牛的行情，然后准备资金，资金对于养牛才是最重要的。

养牛比养猪的人更辛苦

比如一个散养牛的农户每年都能赚不少，但是他每天都要出去放牛早出晚归，还要小心让牛不要吃到别人的庄稼。可以说养牛是需要大场地的，并且还需要专人伺候。

如果是圈养的话成本就更大，因为要买饲料给它吃，饲料是要拿钱买的，而且你想让它长肉就必须加料，体型越大的牛，吃得越多，成本也就非常大。放牛的时间也比较长，根本就没有时间和精力干其他事。

最重要的是，它们也需要注射疫苗。需要防疫病的疫苗，一支注射液就要10元左右，这也是不小的开支，如果牛得了病出现死亡，那养牛人的损失就更大。

真的还不如养猪呢？

猪的繁殖能力比牛快。

一头母猪一年能繁殖两次，每次几头到十多头猪仔不等，这都能给养猪户带来收入。而一头母牛发情要到2岁左右，即使怀孕成功，怀胎也要8-9个月，而且新的母牛会非常容易难产，一旦难产的话养殖户就没有收入了。

养牛利润率真的没有养猪高？

养牛利润远比养猪高，但是很多人不会愿意去尝试的。

据了解，牛肉在国内市场，虽然不属于大众化肉食品，但它的需求量是在增加的。

这不难看出人们对牛肉的喜爱程度，但并不代表我们国家的农民们就要养牛。

在上述说到了它的缺点，当然这也是农民担心的点。

牛肉的价格其实很不稳定，没有猪肉的价格稳定。

反观养猪业，虽然去年和今年的生猪价格很高，但只要栏里养猪就可以挣钱。

当然在这我要说一点，并不是所有人都适合养猪，不要盲目从众。

且一个养殖项目能不能做、该不该做，不仅与养殖利润有关，还与投入成本、养殖户的经济实力、养殖技术以及劳动生活方式等有关。