在上世纪的 90 年代，我国开始对微生物发酵饲料进行了相关的研究，目前微生物发酵饲料已经成为当前养殖领域关注的热点，在我国已经将这种饲料用于生猪、反刍动物、家禽和水产养殖领域中。通过对微生物发酵饲料的利用，可以在一定程度上解决饲料资源紧缺问题，而且这种先进的制作工艺，可以解决养殖环境污染问题。此外，在利用微生物发酵饲料的过程中，其中的有益微生物可以杀灭病原菌，增强生猪的抗病能力，所以成为很多养殖户的选择。

一、生物发酵饲料的特点和发展优势

1、饲料的来源十分广泛，比如多种农副产品以及废渣、废料都可以成为原料，还可以利用农作物秸秆、马铃薯

2、产出率高，通过微生物的发酵技术以及营养物质和废物的交换降低 pH 值，可节约一些成本

3、不受环境等条件影响，这种饲料的生产不会受到自然条件的影响，只需要满足微生物发酵的基本条件即可，既节约生产物力，又减少对生态环境的破坏。

二、微生物发酵饲料的制作方法

微生物发酵饲料是由农作物秸秆、麸皮、玉米、豆粕或花生粕，以及少量的米糠、液体微生物制剂、几十个有益菌种配合而成。取草粉、麦麸、玉米、豆饼、微生物制剂，需要按照科学的配比组成微生物发酵饲料，搅拌均匀备用。固体型的有益微生物制剂可以直接与上述原料进行搅拌即可；如果使用液体型微生物制剂需要先加入没有漂白粉的自来水进行溶解（1kg 液体微生物制剂中 100kg 水稀释），之后掺入红糖，得到含糖菌水。养殖人员需要把红糖菌水均匀的喷洒在发酵饲料表面，湿度控制在 30%左右，然后需要把拌好的发酵饲料进行压实，最后进行打孔和薄膜覆盖，在 15℃的条件下发酵4~5d，发出酒香味道之后即为发酵成功。

三、微生物发酵饲料的使用方法

对仔猪、育成猪和成年猪都有不同的推荐配方，主要是利用生物发酵料（玉米、豆粕、豆饼）、糠麸杂粮和复合预混料配比。

1、母猪配合饲料

在饲料中添加微生物饲料 30%、麦麸 12%、玉米 36%、豆饼 16%、预混料 4%，或者使用微生物发酵饲料 35%、麦麸12%、玉米 33%、豆饼 16%、生猪预混料 4%。

2、仔猪配合饲料

仔猪要定时多餐，混合饲料配方为生物发酵饲料 20%、豆饼 22%、玉米 52%、复合蛋白粉 2%、预混料 4%，或使用微生物发酵饲料 15%、麦麸 10%、玉米 44%、豆饼 24%、鱼粉3%、生猪预混料 4%。

3、中猪配合饲料

中猪的混合饲料配方为生物发酵饲料 25%、豆饼 21%、玉米 50%、预混料 4%，或者使用微生物发酵饲料 30%、麦麸10%、玉米 38%、豆饼 24%、鱼粉 3%、生猪预混料 4%。需要说明的是，在使用微生物发酵饲料的过程中不需要使用其它添加剂，也无需蒸煮，只需要用少量水拌湿，每天喂食 2~3 次即可，每次喂食的饲料控制在 30min 吃完。

四、微生物发酵饲料在养猪生产上的应用效果

通过大量的研究分析，对微生物发酵饲料的利用可以提升猪的肉质及营养特性，在合理分群、细心调教后，可以显著的提升仔猪的日均增重，显著提高仔猪成活率、免疫力，同时母猪的产仔率以及育成猪饲料转化率都得到提升，是现代生猪养殖的重要手段。