环保一直是畜牧业的“生产红线”，因为成规模的禽畜养殖最容易产生粪水污染问题，其中又以养猪场污染最为常见。所以相关部门对于“养猪污染”高度重视，而根据国家标准委、农业农村部、生态环境部联合发布的文件显示，将制定出关于“粪污利用”的100项行业标准。

畜禽粪污利用将制定100项标准

养猪必然会产生粪污，而随着养猪规模化的加速发展，如何“低成本 高效效益”的利用粪污资源、变废为宝，成为国家重视、行业关注、专家研究的重要方向。

据此，国家标准委、农业农村部、生态环境部联合发布了《关于推进畜禽粪污资源化利用标准体系建设的指导意见》（以下简称“意见”），该意见中明确提到要“加快畜禽粪污资源化利用，防治畜禽养殖污染”。

其中的“基本原则”中提到，要突出由治转用，以推动畜禽粪肥就地就近还田利用为重点，加紧编制、完善有关急需标准，规范畜禽粪污资源化处理和安全利用，着力打通畜禽粪肥还田“最后一公里”，推动畜禽粪污由“治”向“用”转变。

文件直指一个重要问题——“粪污利用”相关标准的空缺

我国现在对猪场废水有着明确标准，但是对于“粪污利用”的标准尚有空缺，而笔者也常在规模猪场中看到，几乎每家猪场都有自己的“粪污变肥”设备和技术，但是各家生产的东西大不相同，对于“猪粪肥”的成分和质量等把控基本空白。

讲白了——猪场通过外购设备，将猪粪变成“肥料”，低价甚至直接送给农户使用，这当然是好事，但粪肥确实大多是“三无产品”；因此文件中提到“完善标准”就是为此。

如果一直没有标准，有怎样的隐患呢？

举例说明，当前猪日粮中有大量添加重金属添加剂，部分重金属如As、Cu、Zn等严重超过国标标准（17～35倍），而生猪对重金属的生物利用率较低，进而导致大量未充分利用的重金属元素通过粪便被排出体外，容易造成重金属污染，导致酸雨、水体富营养化、土壤金属污染等诸多环境问题。

那么我国猪粪中的重金属污染，具体有多重呢？

2018年，有学者对全国21省市规模化猪场粪便重金属含量进行检测，结果显示，95.2%的省市猪粪便中Cu的平均含量超标，85.7%的省市Zn含量超标。毫无疑问，这些重金属污染，最终还是会影响到人类本身的食物链。

因此，“意见”的发展目标明确提出——

到2030年，以就地就近用于农村能源和农用有机肥为主要使用方向、以减污降碳协同增效保安全为重点，推动制修订国家标准、行业标准100项左右，出台一批地方标准、团体标准和企业标准，政府颁布标准和市场自主制定标准协调配套的畜禽粪污资源化利用标准体系进一步完善。

并且，“意见”提出的四项重点任务分别是“建立健全标准体系、系统推进标准制修订、加强重点领域标准研制、强化标准实施推广”，可以看到全部都是和标准强相关。

不难预见，随着未来100项标准的发布执行，我国生猪禽畜养殖粪污资源的利用会取得新规范，猪粪变肥也将更广泛、科学的出现在大小猪场。

也许猪场老板会觉得麻烦，毕竟标准太多又会卡自己的“猪粪变肥”工艺，但换个思路，真正当你的猪粪肥变成受标准认可、相关部门检验合格的产品，那么它就不需要再被贱卖，也能从另一个维度创收增益。

当然，针对猪粪中的问题（例如重金属超标），笔者建议不要只盯着猪场“排放端”，相关部门更可以从饲料源头控制如“Cu、Zn”等污染物质的添加量，这样更为直接高效。

养猪污染整治重拳出击

需要注意的是，粪污资源化利用标准尚在完善当中，但对于养猪污染的整治却从未松懈。

据信网11月19日报道，位于青岛即墨区华山镇前柘村的青岛正大猪业有限公司存在排放污水的情况，已经影响到居民正常生活。信网记者实地调查发现，养殖场在外设置了50余个排污管道，这些管道绝大部分设在农田旁。靠近排污管道一侧麦田农作物长势明显不如远离排污管道一侧的旺盛。

信网记者指出，在距离该猪场100米开外就能闻到猪场传出的臭味。而当地农民更是烦恼猪场污水排放的问题，就在此前8月份该猪场还因违反了《山东省水污染防治条例》而被处罚，罚款27500元

村民指出，该猪场现在仍旧会排放污水，并且是“趁着没人的时候”，导致原本灌溉用的沟渠，如今变成了臭水沟。沟渠里的污水呈深黑色，表面泛起层层白沫和绿色胶状物，并能闻到猛烈的臭味。

而信网记者也联系了养猪场谢场长。他表示，场内大约有3000头猪。园内配备污粪处理系统，处理过的废水可以用作肥料。他还表示诧异——“在没有养猪场之前，村民们也会把养猪产生的废水用来浇田，怎么现在大家就不同意了呢？”

实际上，该猪场确实存在违规排放的行为，现场沟渠里的水呈深黑色，表面泛有大量白沫和绿色胶状物，且臭味扑鼻。尽管该猪场配备了所谓的“粪污处理”，也表示废水可以做肥料，但很明显他们的“粪污利用”并不达标。

这样印证了，笔者前面所说“几乎每家规模猪场都有所谓的‘粪污利用’配备”，但问题是这些粪污处理后的“肥、水”到底能否灌溉还田还是未知数，甚至如上述猪场对农作物还有负面效果！

最后，其实许多猪企在快速扩张的过程中，并非旗下所有猪场都能做好环保和粪污利用，甚至就连头部猪企也是如此。毕竟规模越大，粪污排放量越大，处理难度就越大。未来随着“粪污利用”的行业标准出炉，更多也是针对这些“大排量”的大猪企。