河北养猪网-2023第二届河北养猪技术论坛听课笔记

2023第二届河北养猪技术论坛听课笔记

2023年8月19-20日，“现代农业技术推广与培训行动暨2023第二届河北养猪技术论坛”在石家庄成功举办。会议由河北省科学技术普及和信息中心、河北省生猪产业创新团队、河北省农村专业技术协会、石家庄市畜牧技术推广站主办，中国畜牧业协会、中国农业国际合作促进会动物福利国际合作分会、河北省饲料兽药工作总站、河北省饲料工业协会、石家庄市畜牧兽医学会支持，河北畜牧网、《养殖参谋》杂志、河北冀牧文化传播有限公司承办，以“创新发展 健康养殖 低本高效 稳产保供”为主题，力邀行业相关领导、权威专家学者、养殖精英就当前行业发展实际技术难题进行深入研讨，为行业未来的战略规划和市场发展提供了新思路和新方向，为生猪产业注入活力与创新，共同推动生猪产业的健康发展。

河北省农业农村厅顾传学二级巡视员、中国畜牧业协会宫桂芬副秘书长、中国农业国际合作促进会动物福利国际合作分会包军会长、河北省科学技术普及和信息中心李玉萍副主任、河北省兽药饲料工作总站苗玉涛站长、河北省畜牧总站李广东副站长、石家庄市农业农村局刘芬玲二级调研员、河北省生猪产业创新团队执行首席曹洪战教授、河北省科学技术普及和信息中心综合事务部杜素格主任、河北省农村专业技术协会葛密艳副秘书长、河北省农村专业技术协会养猪专业委员会主任委员闫恒普主任等领导及嘉宾应邀出席开幕式，大会开幕式由石家庄市畜牧技术推广站褚素乔站长主持。

大咖云集 论道猪业

以下是大会主题报告精选内容分享

广东省农业科学院动物卫生研究所向华研究员作了《猪场防疫中的部分误区与解决方案》的报告：通过对实际案例的分析，详细的介绍了猪场在口蹄疫、伪狂犬、猪圆环免疫过程中存在各种问题，并给出了解决方案。他指出错误的免疫程序会造成野毒感染，一定要关注母源抗体干扰，制定合理的免疫程序，并选择与流行毒匹配的疫苗。

口蹄疫疫苗受母源抗体干扰，如果免疫时间不对，如早免疫过早，会导致抗体急剧下降，到出栏前抗体水平都会很低，而且免疫两次会出现两次发病窗口期，反而增加了发病几率，并且其干扰现象呈指数型趋势，因此，口蹄疫首免时间至关重要，总体应在85日龄左右首免，同时要及时进行二免。伪狂犬应该在10周龄首免，15周龄二免，二免后4周抗体水平多在32以上。猪场圆环防控存在疫苗效果评估难、容易产生免疫抑制、造成母猪流产等问题。因此，应该采取科学评估手段，中和抗体制定合理免疫，全程保护母、仔、肥，从而达成猪场PCV2控制的目的。

浙江大学教授、史记生物首席科学家傅衍就《智能化表型组及育种新技术的应用》作报告。他表示，随着中国养猪业集约化、规模化、数字化、流程化、智能化的推进，所有影响生产效益的环节都会得到优化，逐步趋向最佳，只有育种是无止境的。傅教授从“我国种猪育种的发展趋势”、“价值育种理念下的性能测定”、“智能化的表型组测定”、“育种新技术的应用”、“优秀种猪增加效益”五方面进行了详细讲解。其中，针对育种方面，傅老师强调，在当前我国猪育种领域，“大数据”是育种关键的情况下，数据的数量和质量就是育种的关键。商品猪性能的获得、系谱的跟踪，可以通过超高频芯片，跟踪不同环境下所有商品猪。通过监测，得知种猪的性能是否属于最佳。

另外，针对智能化表型组测定方面，傅教授就传统养猪和元宇宙养猪进行了对比。采用元宇宙的多种数字技术手段，在新一代人工智能技术引领下，实现虚实融合，提升养猪生产效率。他表示，智能化表型测定是我国养猪业的发展趋势，这些基因技术的应用，为企业、为社会的种猪育种效率提升及高效改良提供了有力支撑。

北京昕大洋集团饲料事业部技术总监罗柏荣博士就《一种新型发酵中药在养猪生产上的运用》作了主题报告。在报告中，罗博士首先分析了目前规模猪场母猪生产的难题，得出母猪生产性能偏低、保育生长猪问题连连这两大问题对规模猪场的生产效益造成了极大阻碍。

在母猪产程过长方面，罗博士认为，其规律主要分为两个大类，首先是难产，和饲养管理脱不开关系，凡是因为产道狭窄、胎儿过大、胎位不正导致母猪分娩时间过长即是难产，多因为选种环节出现的问题导致。其次是滞产，认为导致滞产主要分为三个因素，首先，产力不足多出现于上了年纪的、产仔5到6胎的或比较瘦弱、皮瘦毛长的母猪。另外，仔猪的活力差也是导致滞产的原因之一。最后是分娩机制启动的迟缓。对于滞产的解决办法，无论是物理方法（掏猪仔）或是化学方法（缩宫素），对于母猪和仔猪都是弊大于利、竭泽而渔的手段。第二，奶水不佳仍是大部分猪场的主要问题，添加违禁物质，看上去奶水增加但过分消耗了母猪体储；用饲料代替奶水，喂肥了母猪后引发断奶后不发情、配上种返情等问题。罗博士认为依靠简单的物理手段或违禁的化工手段都是治标不治本，因此，处于根源地位的母猪需要滋阴补血、补气健脾、补中益气，运用传统的中医药材解决母猪的气血虚弱、肝气郁结等问题。

武汉科前生物股份有限公司大客户总监谭理作了《净蓝控圆抑菌健康养殖大行动》的报告，报告首先从项目数据和启动意义开始讲述,谭总监表示科前公司以临床一线案例的大数据为主，评估了中国现在养猪场蓝耳病、猪圆环类疾病、链球菌、副猪嗜血杆菌病等这一类疾病的风险等级，检测数据表明不同疾病对不同阶段猪群的影响是不一样的，严重影响猪群健康与猪场高质量发展。谭博士表示发现疾病要提前做好防控，出现疾病药不能停，但是长时间用药会出现耐药性，要通过科学的手段和科学方案解决，所以开启了净蓝行动。

最后谭博士阐述了净蓝控圆抑菌的免疫程序方案与使用的经典案例，谭博士表示要用科学合理的方法进行免疫，针对猪场蓝耳不稳定分析，猪场持续使用高致病蓝耳疫苗，长期免疫高致活苗存在毒力返强和重组风险，联合免疫具有安全性、有效性、稳定性、便捷性为猪群健康保驾护航。

中国农业国际合作促进会动物福利国际合作分会会长包军作了《动物福利助推生猪产业高质量发展》的主题报告，介绍了传统养殖与福利养殖的差异化，指出生猪福利涉及饲喂饮水、养殖环境、养殖管理、健康管理、运输、屠宰、记录与可追溯生产中的各个环节。因此，在生猪产业发展过程中，落实动物福利尤为重要。包会长指出，动物福利主要有生理、健康、环境、心理、行为五大要素，动物福利既是科学，又是实践，最终要运用于动物生产实践之中。

与传统养殖相比，福利养殖不使用终身限位栏，妊娠母猪使用群养系统，环境更加丰富化，平静母猪躁动情绪。高福利水平能够带来高生产水平，福利养殖使母猪各种指标均有显著提高。动物福利与减抗项目试点工作通过提升动物健康和福利，减少抗生素的使用和残留，解决了抗生素耐药性问题，构建了猪只生长与健康信息自动采集与分析系统，完成了两种饲养模式下妊娠母猪行为的观测记录以及妊娠早中晚各时期应激激素水平的测定比较，联合中欧的国际研究院所、知名高校质检中心、行业协会和龙头企业，实现了产学研强强联合，取得了突破性的研究成果，促进了中欧先进技术的交流与融合。

河北省生猪产业创新团队执行首席曹洪战教授就《河北省生猪产业现状与未来》给大家作了报告。他围绕河北省生猪产业创新团队第三期要做的工作展开讲述，从现在一致的问题和需要采取的措施进行了表述，首先分析了世界生猪产业总体发展趋势，表示我们要完善种猪育种体系、母猪繁殖力，国家现在提倡规模化、专业化、自动化、要注重环境保护、发展循环经济，提倡福利养猪降低成本，生产优质产品，取长补短发展我们的生猪产业。希望生猪养殖者们既要信息灵敏，要学会独立思考，不要盲从。

随后曹教授表述了河北省生猪产业现状、主要问题，他表示河北省生猪产业正在由传统养猪向着现代化高质量发展迈进，针对现阶段人们的消费需求和生猪产业未来的发展做出决策，要从现代化程度、设施设备利用率、饲养理念、养猪体系、从业人员素质、动物福利饲养、猪群亚健康方面出发解决生猪产业现有的问题。

军事医学研究院军事兽医研究所扈荣良研究员以《我国非洲猪瘟流行特征和防控研究》为主题作了报告，分别从非洲猪瘟流行特征、未来流行趋势、防控、疫苗研究等多方面多层次进行了解读。他指出，非洲猪瘟病毒目前有24个基因型，并分析了众多基因型出现的原因，包括自然感染压力、人为疫苗研发等造成基因缺失，并简单介绍了目前我国非洲猪瘟病毒变异株的出现及流行情况，并根据强毒变弱、耐药变异、免疫逃避、产生新基因型的可能性来预测未来会有更多的变异株出现。

他强调我国非洲猪瘟的主要防控措施有：1.降低乃至消除环境中病毒载量，降低发病率；实时监控，减少传染源病猪出圈。2.制定合理的生猪、猪肉运输、检疫、检验政策，真正有效切断传播途径。3.通过不同方式的生物安全养殖，保护易感动物。4.逐步开展SPF（无ASFV）环境创立，走净化之路。5流行严重地区适时推出安全的疫苗。6.鼓励选育和推广抗病品种。

他认为综合防控策略的落实，加强安全有效疫苗研究和应用，是我国、全球非洲猪瘟防控研究面临的主要任务。同时，养殖者也需要提高自身的防疫意识，加强生物安全管理，以保障养猪业的健康和可持续发展。

申联生物医药（上海）股份有限公司技术总监王江辉作了《猪场口蹄疫防控再认识》的主题报告，分别从国家政策、病毒危害、流行形势、抗原含量、免疫程序、接种应激这六个方面进行了详细的阐述。

目前我国口蹄疫防控主要依靠免疫与扑杀相结合的手段。口蹄疫病毒的四大特点，即“强”（感染性强）、“多”（血清型多）、“弱”（免疫原性弱）、“敏感”（温度、酸碱度）。免疫“短板”是造成发病的主要原因，例如群体免疫抗体水平低、不均衡，免疫密度、合格率不达标；免疫薄弱场点，一直为疫情高发点；多个毒株流行等。口蹄疫免疫效力主要包括两方面，一是疫苗毒株和流行毒株要相匹配，二是疫苗的抗原含量要合理，抗原含量在一定范围内与中和抗体成正比。以O型为例，国际上一般将口蹄疫疫苗中的抗原含量定为1.5～9.2μg/剂量。（Re–O/MYA98/JSCZ/2013株+Re–A/WH/09株）的2个疫苗毒株146S含量与PD50存在稳定的线性关系，在一定范围内146S与半数保护剂量PD50呈正相关。

口蹄疫的精准防控要注意四点：一、接种疫苗是最经济有效的防控手段；二、接种疫苗要制定持续灵活的免疫程序；三、选择优秀的种毒比选含量更重要；四、选择抗原含量的稳定比含量高更重要。

中国畜牧业协会猪业分会副主任石守定研究员作了《当前生猪市场形势及下半年行情展望》的报告。石主任总结了当前生猪养殖户对生猪市场的几点疑惑，分别是：上半年价格上不去、下不来；屠宰量下降、体重下降、价格下降；亏损期延长，产能去化慢。针对价格波动问题，他表示，由于4月份1到2百万生猪屠宰入库，到五月份屠宰入库较少、市场低迷导致价格略低，综合来看上半年价格不能令人满意，主要原因为出现了压栏吸售和出栏的猪被大量购去做二次育肥，后移的供应量导致了当前的价格低迷。对此，石主任建议针对当前的市场行情，有能力的猪场应做到均衡出栏，过于依赖价格指标出栏很可能会导致陷入资金坑。

针对生猪生产问题，目前生猪出栏保持增长，存栏总体稳定。上半年，全国生猪出栏37548万头，同比增加961万头，增长2.6%；猪肉产量3032万吨，增加93万吨，增长3.2%。二季度末，全国生猪存栏43517万头，增长1.1%；环比增加423万头，增长1.0%。全国能繁殖母猪存栏4296万头，同比增加20万头，增长0.5%；环比减少9万头，下降0.2%。石主任对该数据作出总结，他认为未来下半年生猪价格将优于上半年，年度供需基本平衡，但是均价低于2022年；2023年猪肉供应增长3%~4%，出栏体重正常情况下均价在17左右（范围16-18），有年度亏损可能。

黑龙江省兽用生物药物工程技术研究中心蔡雪辉研究员就《猪蓝耳流行现状及防控误区》作报告。他首先就猪蓝耳病流行现状给大家做了介绍，NADC34-like PRRSV检出率明显上升，与NADC30-like株和HP-PRRSV形成三足鼎立之势，NADC30-like株仍是优势主要流行株，同一养殖区域内多种毒株共存现象广泛存在。

蔡博士表示，长期以来，猪蓝耳病防控有三大误区：1.与蓝共存：让一个毒株在机体里面占主导，让其它毒株很难增殖；2.管控失衡：饲养管理与疫病防控各自为政，导致PRRS的防控效果事倍功半。3.药物防控：一些化药防控PRRS，其主要作用是控制细菌继发感染；一些中药防控PRRS，其主要作用是免疫调理作用。所以目前没有一个对PRRS的特效药。另外，盲目追求特效药、多苗混用等错误的防控误区，给猪场造成重大很大的损失。蔡雪辉研究员特别提醒大家，不要在同一猪场同时应用2种以上活疫苗，种公猪不要免疫活疫苗。

他最后指出，PRRS净化是疫病防控的需要。第一是清群、建建。第二是逐步替换。前提是批次生产的猪场。建议将第一胎的猪集中饲养，而经产母猪集中饲养。这样可以提供源源不断的蓝耳病阴性的后备猪。200天足够净化蓝耳病。针对 PRRS净化，蔡雪辉研究员强高，必须建立常态化的PRRS的预警监测系统，早期发现；建立再次感染的紧急处置预案，快速清零还是紧急免疫； 控制好引种与精液带毒传入风险，确保阴性；进行周边环境风险评估，实施采取应对措施；严格执行有效的生物安全措施。

山东海能生物工程有限公司维生素原料事业部技术总监胡敏作了《维生素在能繁母猪养殖中的作用与价值》的报告。报告中，胡总监着重介绍了新维生素——25-羟基维生素D3的作用价值，其在增加断奶活仔数和断奶窝重，提高母猪繁殖性能；增强仔猪免疫力，改善生长性能；提高生长育肥猪抗氧化功能，改善肉品质方面有显著功效。25-羟基维生素D3对种猪有延长种猪使用年限，增强种猪繁殖力，降低母猪淘汰率，提高受胎率，提高产仔数及乳猪均匀度，提高乳汁分泌量及乳汁质量，提高仔猪窝重及仔猪成活率等作用。与维生素D3相比，母源等量添加25(OH)D3提高母猪乳品质及骨品质，同时仔猪从母源获得更多25(OH)D3，改善了仔猪肠道形态及微生物菌群，增强骨品质，继而促进生长。

通过对研究成果的分析，饲喂25-羟基维生素D3，在保育期结束时，仔猪体重都比饲喂其他维生素有显著增加，同时增强了断奶仔猪骨品质和抗氧化能力，调节肠道微生物代谢，提高了免疫功能和生长性能。对于育肥猪，25(OH)D3能够改善钙磷消化吸收效率、骨品质和抗氧化能力，促进肌肉多不饱和脂肪酸的沉积，增强了育肥猪骨品质和抗氧化能力，促进肌肉多不饱和脂肪酸的沉积，提高了生长性能，改善了骨品质和肉质，育肥猪出栏体重整体提高了4-6 kg。

最后，胡总监对25-羟基维生素D3提高生猪生产效率作出总结，改善骨肉品质，增强生猪免疫力，改善生长性能，提高母猪繁殖性能及育肥猪生长性能，增长经济效益。

中国畜牧业协会猪业分会副秘书长、河北省农村专业技术协会养猪专业委员会主任闫恒普就《养猪场经营管理策略》作了报告。他首先就各阶段猪群的饲养管理进行了详细讲解，对养猪生产中必须完成的经济技术指标给出了精确的数据。

其次，闫主任指出，现在养猪产业形势、经营方式和类型发生了新变化，所以，要从“怎么养、怎么管、怎么经营”上下功夫。1.防好非瘟——通过物理+化学的方法是可防可控的；2.控好疾病——做好病毒性传染病疫苗免疫和细菌病的保健工作；3.适度规模——减小密度，压缩规模，保证群体70%；4.留足后备——按日龄段梯次留足后背母猪；5.充足营养——满足各阶段的营养需求，精准饲喂、提高机体的抵抗力；6.舒适环境——控制好温度、湿度、舒适度、减少应激。在管理猪群时，尤其要注意做到精细化管理，并且适时出栏，猪价低时买仔猪、猪价高时买大猪。

最后闫主任针对中小养猪户给出了建议，他表示，现在养猪盈亏点是7.50元/斤。如果猪价低于6块5养二次育肥；低于7块钱增加母猪；低于7块卖断奶仔猪；高于10块养大肥猪，但不要大于300斤；猪价涨到12块全部出净180斤以上的肥猪，开始压缩母猪头数；猪价涨到15块所有能卖的猪全部买完，保留一定数量的好母猪；断奶仔猪价格降至300元抓猪苗育肥。

智慧共享 凝心聚力

生猪产业的美好未来

要全体同仁共同努力

期待明年我们再相聚