养猪的品种(生猪养殖，哪个品种价值更高，一文读懂)

今年以来猪价下跌

不少养殖户的日子愈发不好过了

不过

中国作为全球头号养猪大国

你知道中国人养了多少头猪吗？

答案其实很简单

平均每两个中国人就有一头猪

全世界70%的猪都集中在中国

洋猪

土猪

大家平时可能会发现，猪肉品种真是五花八门，不过在所有猪肉中最受人们欢迎的是“土猪肉”。常常听说土猪肉好，土猪肉香，那么我们就要问了，土猪和洋猪到底有啥区别呢？

01 品种差异

洋猪就是农民朋友平时饲养的品种，也是我们市面上常见的商品猪，主要是三元杂交猪，常用的品种都是从英国，丹麦等欧洲国家引进的，因而叫做“洋猪”。

这些猪种的特点就是长得快，饲养周期短，瘦肉率高。而我们本地的土猪，常常是黑猪，这些猪种相对而言长得慢，饲养周期长。说到这里，有朋友就问了，既然土猪有这么多缺点，怎么还有那么多人偏爱呢？

其实，长得慢并不是一无是处的，看似长得慢的土猪，它的脂肪沉积多，肌肉中必需脂肪酸含量高，肉品质更好，我们吃起来就更加香了。而且，因为土猪肉中含有许多我们自己不能合成的脂肪酸，多吃土猪肉也就更加有益健康了。

02 饲料差别

洋猪吃的饲料常常含有大量的玉米和豆粕，因为这些猪长得快，每顿需要的能量和蛋白含量高，这样才能支持他们尽快出栏上市。而相比之下，土猪除了玉米豆粕，最大的特点就是耐粗饲，即使有时吃点草，他们也能消化利用，他们的上市时间长，需要时间大量沉积脂肪酸，为我们提供更加优质的猪肉。

03 管理差别

洋猪的饲养是规模化的，常常是圈养，会使用限位栏，猪的自由受到限制，这可能导致肢蹄疾病的发生。而我们的土猪就常常饲养在半开放式的大空间，能自由活动，有些猪场里还设有音响，专门给猪听音乐，因为有科学研究证明，猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮，肉也会更加香。