文|文渊说史

编辑|文渊说史

哈尔滨一位农村大叔原是一位酿酒厂老板，某一天，他突发奇想开启了养猪副业，并给它们喂酒，谁料上市后，却无人购买。

2016年，他凭借无人收购的黑猪，年售3000万。

他是怎么做到的？

创造商机

用酒糟养猪、牛、羊可能很多人都听过，但是用酒养猪对平常人来说，可是个新鲜事儿。

然而，却有这样一位农村大叔，凭借用酒养猪，一年出栏10000多头黑猪，销售额达到3000万。

养黑猪的这位农村大叔名叫傅国文，祖籍在黑龙江省哈尔滨市，他今年51岁，最大的爱好就是喝酒。

傅国文之前为了能实现这一爱好，甚至还开了一家酿酒厂，里面大部分酿造的是77度白酒。

不过，让他感到糟心的是，酿酒厂卖出去的酒越多，这也就意味着处理不掉的酒糟越来越多，每年光是产出来的酒糟就能高达1万吨。

正当傅国文苦思冥想该如何处理酒糟时，他发现有些地方的养殖户竟会将酒糟喂给牲畜，以此来让它们达到皮毛油光滑亮的效果。

他走在乡间小路上，心里突然萌生起一个念头：这么多酒糟，扔了也很可惜，我为什么不像他们一样养些牲畜来解决这个问题呢？

越想越兴奋的傅国文开始考察周边的农村养殖户。

圈养黑猪

然而，逛遍了大半个哈尔滨市的傅国文，却发现养殖户们大部分养的是常见的家禽，只有少数几家在养黑猪。

傅国文认为这是个好的商机，于是把这想法告诉了家里人。但他们认为这个想法比较冒险，毕竟村里没什么人养黑猪，更何况它们长得又没有白猪快。

可傅国文执意认为，养那些常见的牲畜有什么意思？既然要养，就得养不常见的！

于是他不顾家人劝说，果断在2010年底，把酒厂附近2000亩林地包下，并在上面建立起黑猪养殖场。

前期的养殖过程必然是艰辛的，虽然他了解黑猪的生活习性及喂养条件，可要把这件事情放到现实生活上来说，那是非常困难的。

刚到养殖场的小猪仔们，既不喝奶也不吃猪食，三五只蜷缩在一起抱团取暖。

傅国文两眼一眯，看了看外面刮风刮得呼呼响儿，心里暗叫不妙。

他先让员工把猪圈内的水泥地上铺上一些稻草，随后又带着他们把周围养殖场周围搭上一层棚子。

当天晚上，他跑到隔壁市区购买了许多供暖设备，使猪仔们能拥有一个温暖干燥的生存环境。

将温差问题解决完后，小猪仔们慢慢恢复了生机，开始进食。

傅国文打这天起，对养猪场的大小事宜开始亲力亲为，生怕它们会出现点什么岔子。

2011年，被傅国文第一批引进的黑猪可以产仔了。

傅国文带着工人们为难产的母猪“接生”，一阵阵“吼吼”声在养猪场内犹如回音一样响起。

听到小猪仔的声音，他不由得被泪浸湿了眼眶，没人能想到这300多个日日夜夜，他是如何撑过来的，其中的辛酸和苦楚都不言而喻。

在感到高兴的同时，傅国文看着眼前这头黑母猪，很快就发现了不对劲！

母猪天生就有个特点，那就是它的奶头数量和产仔数量都不是固定的。

这也就造成了有的母猪奶头多，但是产仔少，有的母猪奶头少，但是它产仔多的情况。

这里面更为严重的是，有的母猪或许会存在“瞎奶头”的情况。

通俗易懂点讲就是，空有外表，却不能给小猪们喂奶。

并不是所有的母猪都拥有此症状，但它会极大地影响到母猪的哺乳能力。

有些个头小、身体相对孱弱的小猪，很容易就因为吃不到奶，被活活饿死在猪妈妈的旁边。

这样的情况对于养猪场来说是一笔巨大的损失，毕竟母猪一年只能生2~3窝，如果照料不当的话，平常只能生2窝小猪仔。

傅国文联合养猪场的场长想过很多的法子，甚至他们直接用最原始的方法，把多出来的小猪仔放到产仔少的猪妈妈附近。

可猪妈妈一闻到这陌生的气味，立马就站了起来，整个猪窝内开始混乱不堪，互相踩踏。

还没等新来的小猪仔凑到猪妈妈身下，它就被猪妈妈给“驱逐”到角落旁，它们想凑到猪妈妈面前都非常困难，更别提吃奶的事情了。

傅国文只能带着员工将猪仔们分批次喂养，可这样一天下来，既费时费力还什么都没干成，这让他心里十分忧愁。

应该要怎么做，才能让猪妈妈们爱上这些代养的小猪呢？

两个月后的一天，傅国文在酒厂查看酒窖时，突然闻到了空气中弥漫的阵阵酒味儿。

这时，一个大胆的想法再次从他脑子里冒了出来。

傅国文拿上一个喷壶，里面灌点高浓度白酒就往养猪场走去。

他把一头落单的小猪抓了起来，并在它身上喷了几下白酒，确定小猪身上带有白酒味儿后，他小心翼翼地把小猪放到另一位猪妈妈的身边。

陌生小猪的到来让“原住民们”纷纷往后退，不知所措。

母猪妈妈闻到陌生的气味后，一下子就从地上坐了起来。傅国文见状，赶忙又在母猪身上喷洒上白酒。

过了五秒后，脾气暴躁的猪妈妈逐渐安稳下来，有了酒精的掩盖，小猪吃奶的问题终于得到了解决。

不过，把这个问题解决后，还有另外一个问题在等着傅国文。

问题接踵而至

即便是小猪能吃上奶，可猪妈妈的奶水不足，小猪仔也有可能会被饿死。

这时，傅国文在酒厂里一阵倒腾，又在里面找到了一样东西，有了它以后，母猪妈妈就再也不愁奶水不够了。

傅国文拎起一个塑料酒桶，先给自己灌上两口。

这瓶里的东西叫做尾水，不光是人能喝，猪也能喝，傅国文喝了两口之后，他把剩下的尾水和酒糟往猪盆里倒去。

不仅是母猪喝得津津有味，甚至还有几只小猪也忍不住凑上前来，喝上几口。

不过奇怪的是，它们把尾水全部喝完，却没有一点儿喝醉的迹象，难道黑猪与白猪相比天生就酒量大吗？

看到厂长和员工们疑惑不解、摸不着头脑，傅国文这才慢吞吞地说出了其中的奥秘。

“这里面虽然酒味儿很重，不过它的酒精含量却很低。尾水是酒厂酿酒时产生的一种附加物，猪只能喝饱，但它却不会喝醉。”

那傅国文是怎么想到要给猪喂尾水的呢？

傅国文却解释：“之前我到南方出差，了解到南方的女人坐月子时，都要喝醪糟来下奶。既然人喝醪糟能下奶，那猪应该也能。”

傅国文家里本身就是开酒厂的，在他看来尾水的功效和醪糟其实也差不到哪儿去，母猪喝了尾水不仅奶水好，就连小猪的体质也变强了起来。

刚开始，傅国文猪场的猪仔成活率在85％，通过小猪代养和给母猪喂食尾水，它们的成活率已经达到了98％以上。

通过这一方法，猪场的利润也因此增加了100多万元的收入。

不过，向来不走寻常路的傅国文，在小猪到了育肥期后，竟然又做了一件事情。

让所有人都感到不可思议的是，正是因为这件事情不仅让黑猪的肉质得到了明显提高，甚至还让它本身的售价还增长了20％。

傅国文带领家里人来到了酒厂旁边的那片树林里，因为刚下过雨的缘故，树林里是泥泞不堪，不太好走。

不过，被散养的黑猪一般会找相对干燥的地方来休息。

来到树林深处一片地势较高的地方上，果然发现了几头黑猪的身影。

傅国文的家里人正想走上前去，仔细看看这黑猪的模样，没想到黑猪竟对他们龇牙咧嘴、毫不客气。

这树林内的黑猪虽然大部分是散养的，可它们毕竟还是家猪，为何攻击性会那么强呢？

傅国文用手电筒继续往前摸索，这才发现刚刚那头黑猪原来是母猪。

它庞大的身躯背后赫然出现了十几只小猪仔，身上颜色分别是黑色和褐色的。

家人这才想起，散养在树林内的公猪大部分都是被阉割过的，按理来说它们不可能在野外环境内生下小猪。

更让众人感到吃惊的是，这位猪妈妈带领小猪仔与另一位带仔的猪妈妈汇合，她们两位猪妈妈已然组成了一个大家庭，共同抚育着一大群小猪。

正当大家试图近距离观察黑猪时，意外突然发生了！

强光手电筒的灯光在黑暗的树林中，吸引了大量的飞虫，而黑猪在捕食这些飞虫时，无意中撞到藏在树缝里的马蜂窝。

突然出现在众人面前的马蜂，将他们一行人给打的措手不及。

傅国文在回家的路上告诉家人，黑猪在树林里散养，通过吃草和吃树叶，就能省下30％的饲料，如果再算上酒糟的话，它的饲料成本仅有普通养猪场的一半。

每年光在饲料钱上，傅国文就能省下300~400万元。

由于黑猪一年四季都在树林里自由活动，猪肉的品质也会比家养猪肉质更加紧实、鲜嫩。

时间飞逝，转眼间就到了傅国文第一批黑猪出栏的日子。

眼看着黑猪长得又肥又壮，傅国文原以为能把它们卖个好价钱。

结果到了屠宰场以后，那儿的老板根本都不收，并且给出的理由也很让他感到哭笑不得。

屠宰场里的猪都是规模化生产，里面的白猪个头大小跟一个模子刻出来似的。

黑猪的品质虽然很好，但它们各个儿都大小不一，最大的有四五百斤，最小的能有一百多斤。

再加上，白猪的毛刮完以后几乎光洁无暇。而黑猪的毛囊已经深入皮肤里面，即便是刮掉也留下一个个黑点点，光是在卖相上，黑猪就不如白猪。

黑猪肉

直到这时，傅国文才恍然大悟！这几年，他把精力都放在应该如何养好猪，却从没想过自己该怎么卖出去。

那猪场里的几千头猪应该何去何从呢？

傅国文心里清楚，销售渠道不管对于他的酒厂还是黑猪来说，那都是不可或缺的命根子，可他却忽略了这一点，简直就是奇耻大辱！

正当所有人都在怀疑傅国文是否会放弃黑猪时，他居然再次利用酒找到了黑猪的销售渠道。

靠黑猪年入3千万

魏岩是哈尔滨某商贸公司的老板，他也是傅国文在哈尔滨市的一位白酒代理商。

魏岩

2014年的一天，傅国文登门拜访了魏岩，但他这次却不是来谈白酒生意的。

二人先是友好地寒暄了一番，傅国文随后对魏岩表明了来意。

“你这是整啥啊？不卖酒跑去卖猪肉啦？”魏岩看到满满一箱子猪肉，不由得打趣道。

原来，魏岩的公司除了卖酒以外，肉食、副食等产品的销量也很不错。

而傅国文带来的猪肉熟食包装，让他眼前一亮。常年和肉食打交道的魏岩如何看不出，这肉的品质比寻常猪肉要好上许多。

傅国文带来的猪肉纹理像大理石一般错综复杂，好似日本的和牛纹理一样。

黑猪肉

反过来再瞧瞧寻常猪肉，肥瘦分明，摸上去软趴趴的，这样对比下来它确实没有黑猪肉卖相、口感好。

没等傅国文多介绍几句呢，魏岩很快就答应了他的请求，允许傅国文将黑猪肉送到自己公司内代售。

傅国文酒厂的代理商是常年日积月累下来的资源，遍布全国各地。

从魏岩这儿合作成功后，傅国文一鼓作气，与全国各地二三十家代理商建立了猪肉代销关系。

除此之外，傅国文还利用黑猪肉开发出几十种哈尔滨特色熟食，也通过代理商销售。

黑猪肉被运输到长三角地区进行售卖，虽然运输成本会增加，但傅国文用酒糟来喂猪，会降低部分成本优势。

再加上他所饲养的散养黑猪肉质紧实，自信满满的傅国文认为黑猪肉一定能够畅销！

2016年，傅国文的猪场共出栏10000头黑猪，光是销售额就已达到了3000万。

傅国文告诉家里人，未来他要继续利用酿酒和养猪之间的优势互补，把这种养殖模式推广到更多的地方，乃至全国各地。

后来，傅国文带领村里人一起养猪，平均每户人能达到年薪5~6万元，因此也与更多人携手共助乡村振兴。

傅国文之前只是个平平无奇的酒厂老板，可他在养黑猪以后的所作所为要是说出去，肯定会让人哄堂大笑。

都说创业一定要把产品搞好，可经过傅国文这件事看下来，如果没有好的销售渠道，也有可能会因此失去赚钱的机会。

傅国文在养猪之前所做的功课都是片面的，他忽略了温度和销售渠道，不过万幸的是，他依靠酒来养猪和卖猪。

不过，如果我们没有充分了解的情况下，一定不要盲目去选择、参与创业，运气不好的话可能会赔的血本无归，叫苦连连。

时代在进步，人们的生活也越来越好，不过创业已不像以前那样简单，创业也需要与时俱进，就比如网上直播卖货就是一个创业方式，未来应该也会利用其发展趋势，占据更大的市场空间。

但是，我们应该选择最适合自己、整个市场和消费者的创业目标，这样才能保证自己不会亏钱。

还是那句话：三百六十行，行行出状元。

如果对创业不太敏感的各位，一定不要盲目跟从网络的步伐，切记只可远观，不可亵玩焉。