广西容县养猪(用草养猪县底镇80后小伙子玩出新花样)

只知道用青草养牛、羊、鹅或鱼，

没听说用过用青草养猪

近日，小编来到县底镇旺黎村的韩金余养殖场，可谓开足了眼界。只见饲养员将一缸缸用碎草机粉碎，且经过发酵腐熟散发出酒饼香味的牧草，用清水稀释后分别倒进餐盘里，猪们便争相吃起来。

半个多钟头，两大缸经过发酵压得严严实实的草料全部稀释喂完。不一会，栏里近500头体重50—130公斤左右的黑土猪便呼呼地睡起来。

牧草养猪创新路

养殖场的主人叫韩金余，是县底镇竹山村一位80后的小伙子。别看他年纪轻轻，却已有了20多年的“工龄”。

从15岁开始，他便跟随父亲从事仔猪贩卖和饲料经营业务，十几年的摸爬滚打，使他逐步认识到，随着人们生活水平的提高，人们对肉类的需求逐渐趋向绿色环保的草食动物，因此用全价饲料喂养的生猪的市场份额不断缩水，而用牧草饲养的牛、羊肉的销量反而大增，价格也一年比一年高。

“如果用牧草养猪，其猪肉肯定有与牛肉和羊肉相同的地方，对降低养猪成本，大幅提高猪肉质量，满足人民对草食动物肉类的需求有很大的作用，我何不大胆尝试呢？！。”2017年，小韩通过外出考察，得知外省已有人抢先吃“螃蟹”，办起牧草养猪场，效益不错。

于是，他迅速回到本地，除向县内的畜牧兽医专家请教外，从网上搜索牧草养猪的技术和信息。2018年初，他在家人的支持下，除了将近年的所有积蓄拿出来外，还向信用社贷款100万元，共投入200万元，来到本镇的旺黎村租赁山地200亩，建起面积为1100平方米的猪舍，种植甜象草50亩，先后分2批购回黑土仔猪共1000头放进栏里用牧草饲养。养12个月后出栏屠宰，每头猪约产猪肉120公斤左右。

由于喂草猪是自然生长，肉香味美，营养丰富，蛋白质含量22.4，脂肪含量4.05，低胆固醇，兼具山猪和土猪的味道，绿色环保，是目前市场上营养价值高、质量好的猪肉产品，很受市民欢迎，平均每公斤价32元以上。

养每头猪除去各类成本，约获利1400元。一年来，他的养殖场已出栏草养黑猪500多头，总收入190多万元，其中获利70多万元，是瘦肉型白猪的2至3倍。

环保无病出栏高

在韩金余养殖场的周边的山坡，长满了青绿嫩脆的甜象草。韩金余告诉小编，甜象草是一种优质的牧草，营养成分高，绿色环保，粗蛋白高达10-13%，节约粮食，减轻养殖成本50%多。

现在，他种植的甜象草用经过沼气池发酵的猪粪尿做肥料，有机环保无病虫害，长势快，每25天可收割一次，每年亩产鲜草25吨，足够该场存栏1000多头猪的日常食用。

在养殖基地，小编看到，饲养员将甜象草割回来后，用粉碎机将青草碎成酱状，再按比例混合加入发酵剂，放进大水缸后用薄膜密封发酵。韩金余说，牧草养猪不但猪适应性强，免疫力也强。一年多来，养殖场从未出现拉肚子等疫病现象，成活率和出栏率分别达到100%。

韩金余在养殖场附近的牧草场建了5个容量较大的沼气池，每天将养殖场所有的猪粪尿放进池里发酵，腐熟后作为追施牧草和周边沙田柚树及场内种植的五指毛桃、鱼腥草、牛大力等中草药的有机肥。

全县推广促增收

为让附近的贫困户能从牧草养猪中得益，韩金余招聘了8位当地贫困户的劳动力到场工作，每人月工资2500-3500元。不仅能让贫困户在场工作领工资，还让他们从中学到牧草养猪技术，为自己养猪打下基础。

目前，容县已经总结推广韩金余养殖场牧草养猪的经验和做法，助推全县养殖业的转型升级和乡村振兴，让全县农民从牧草养殖中实现更大的增收。