荣昌新希望养猪场(首富“困”在养猪场)

作者：蓝筱妹

编辑：六耳

来源：蓝媒汇财经

“我给母校丢了脸、抹了黑。我是反面教材。”西北汉子陆步轩低着头，声音有些颤抖。

2013年4月11日，被称为“北大屠夫”的陆步轩，离开母校20余年后首度站在北京大学的讲台上给学弟学妹们演讲。

“实在不行，你还可以卖猪肉。”同一天，陆步轩的学弟、创办了“壹号土猪”的陈生也给学弟学妹们讲职业选择与人生发展。虽然言语慷慨激昂，但是陈生依然透着些自嘲，“我们是北大的丑角。”

彼时，“北大才子卖猪肉”的话题已在民间骚动了十年。然而，陆步轩、陈生的学弟学妹们是不可能卖猪肉的，这辈子都不可能卖猪肉的。

那一年，恰好被称为中国的互金发展元年，做P2P的倒是有几位，“在盐碱地里种庄稼”也能长势喜人。

01

不扯闲篇了，我们还是从“种庄稼”说回养猪和卖猪肉。

1月10日晚，资深首富刘永好实控的新希望（000876.SZ）一口气发布十几条公告，其中推出对应市值约10亿元的股权激励计划羡煞旁人，涵盖约4000名核心骨干员工。

为此，新希望执行董事长兼总裁张明贵将获得约1.2亿元市值的限制性股票，几位副总裁和首席科学家的激励份额也在3000万元以上……

这是新希望上市22年以来力度最大的一次激励，其中最重要的解除限售条件是：卖更多的饲料、养更多的猪！

具体来讲就是：以2020年的量为基础，2021年生猪出栏量增长率不低于100%，2022年不低于300%，2023年不低于700%。

按照新希望2020年829万头的生猪出栏量计算，2023年将超过6600万头。若业绩不达标，所有激励对象获授的当期激励作废。

6600万头生猪出栏量，几乎占到行业产能高峰时的10%。显然，新希望瞄准的是生猪养殖龙头的位置。

据悉，目前在新希望新建的数字化猪场，运用了数字科技、物联网技术、5G技术等。据说，这些高科技猪场，“人、地、水以及病死率、污染程度都有可能比传统上减少90%。”

至于猪倌儿，“几乎都是大学生在养猪，90后居多”。新希望此次的大激励计划，范围预计就覆盖到了猪场场长这一级。

在陆步轩、陈生进入养猪行当近20年后，养猪不再是天之骄子们难以启齿的选项。作为新希望的创始人，刘永好在面对媒体的镜头时，曾敞开心扉谈养猪战略：

坚持“长期主义”，不是趁价格高“捞一笔”就走。

养猪是新希望近几年的重点工作，已经投入几百亿元扩大产能，“一个现代化猪场的建设，没有几亿元是下不来的”。

新希望的希望是试图平抑猪周期，起到“削峰填谷”的效果，抵抗类似非洲猪瘟对市场的侵袭，也能彰显企业的社会责任。在刘首富看来，企业家要脚踏实地、埋头拉车，还必须抬头看路、仰头看天：

“当民营企业家能把‘埋头拉车’和‘抬头看路’，以及时不时‘仰头看天’结合起来的时候，企业就能做好，做长远。”

这格局确实非凡，难怪刘首富在“首富”任上几无风雨，倒是常见彩虹。

不过，首富也面临着一个“卡脖子”的难题——种猪繁育。首富受困于“猪芯片”（猪精）早已为天下所知晓。

02

2020年9月2日，国新办举行中外记者见面会，刘永好、宁高宁、周育先、阎志作为企业家代表出席与媒体交流“弘扬企业家精神”。

都快吃不起猪肉的媒体记者们，顺便问起了猪肉价格问题。

“什么时候猪肉价格下跌，让老百姓能够吃上正常价格的猪肉？我觉得这是对我们养猪企业、农牧企业极大的挑战和责任担当。”刘永好说，“现在原种猪很多是依靠进口，这种格局必须要改变，我们必须要有自己的种猪。有人说我们养种猪就是做‘猪的芯片’，而猪的芯片现在必须要冲上去，我们要解决种猪国产化问题。”

中国人平均每年要吃掉7亿头猪，占全世界的一半。与此同时，优质种猪目前仍然依赖进口。

全世界种猪繁育技术要数丹麦、法国、美国等少数国家领先。很多人印象中的“童话王国”丹麦，也是世界公认的“养猪王国”。

2020年，几千头丹麦种猪分多批坐包机抵达中国。就在刘永好发言的前一天凌晨，1040头种猪坐着专机从丹麦抵达成都双流国际机场四川双流机场。

国产“猪芯片”缺失，导致种猪市场成了洋猪天下，目前市场上90%的仔猪属于洋猪的后代。然而，上世纪90年代，本土猪还占据着中国90%以上的市场份额。

经历了一轮非洲猪瘟之后，中国生猪产业面临巨大的复产压力，各头部猪企疯狂从国外引进种猪，缓解国内“复产无种，猪业无芯”的尴尬局面。

进口种猪单价也从非洲猪瘟之前的3万元涨到约4万元。有机构预计2020年全年进口种猪已经超过2万头。

“猪芯片”面临的处境，并不比数码芯片好多少。并且，这种情况在种牛、种鸡等领域也大抵类似。

“十一五”期间，农业部组织完成了一次“创40年来投入人力最多、持续时间最长的”全国性畜禽遗传资源调查，除新发现4个新猪种之外，横泾猪等8个地方猪种已找不到，深县猪、项城猪等4个品种确定灭绝。没有面临灭绝危险的猪种，其遗传多样性也大为降低。

一种地方猪种的灭绝，就可能意味着一些品种特点、遗传基因的消失，永不可再生。有农业专家为此称，“这不啻为一场生态灾难”。

单纯的呼喊敌不过市场。原产于英国的大约克夏猪（大白猪）、丹麦的长白猪、美国的杜洛克猪、比利时的皮特兰猪等世界盛行的瘦肉型外来猪品种，大规模被引入中国。

细心的影迷甚至发现：早期“西游记”题材的影视剧中，猪八戒还是一头黑猪。到了1987版《西游记》中，猪八戒已经变成白猪了。

也难怪如今首富也开始奔走疾呼。

03

“一家炖肉满街香”，曾经是很多人的记忆。现在的猪肉越来越不好吃，也已成为很多人的共识。

作为杭帮菜的经典，东坡肉在一千多年前便是各种宴席上最常见的名菜之一，“东坡肉，是吃肉的最高境界。”与东坡肉齐名的川菜经典回锅肉，也享有千百年盛誉。在大师眼里，最正宗的回锅肉还是得选用四川土猪“成华猪”。

然而，2010年11月，四川媒体传出一则消息：成华猪已经濒临灭绝。

经过近些年的遗传资源保护，目前活体的纯种成华猪数量已经恢复到800——1000头，也只是生长在保种体系里，并没有进入市场流通。

也就是说，你吃了这么多年的回锅肉，很可能都是“假”的。

我国原本是世界上第一养猪大国，也是猪种资源最为丰富的国家。其中，浙江金华猪、四川荣昌猪、江苏太湖猪、湖南宁乡猪被称为“中国四大名猪”。正宗的东坡肉须选用浙江本地的猪种“两头乌”，即闻名遐迩的浙江金华猪，更有“中华熊猫猪”美誉。

地方知名猪种普遍特点是，耐粗食、抗疫力强，肉质好、偏脂肪型，尤其是肌内脂肪含量普遍高于国外品种，做菜更香。

不过，缺点也是非常明显，比如生长周期长、脂肪含量高、出肉率低。有数据称，土猪的“料肉比”高：增重1公斤，土猪要喂4——6公斤饲料，洋猪可以少到2——3斤。

本土猪逐渐被无情抛弃。成华猪的命运，几乎就是众多地方猪的共性。

经历了一轮非洲猪瘟后，生猪规模化养殖比重提高。“猪芯片”的生意越来越被人看好，社会化供精俨然成为“朝阳行业”。

在你阅读到这段文字的时候，一袋袋经过保温、防震、防压层层包装的猪精液，也许正通过高铁、飞机、顺丰等现代物流系统运送到养猪场。

然而，行业仍然存在鱼龙混杂的情况，一些“猪芯片”并不好用，合格率、受胎率难以保障。并且，这些“猪芯片”绝大多数依然来自进口的杜洛克、长白、大白等种猪。

业内有观点称，引种不可怕，可怕的是引种以后没有后续很好的育种工作。然而，育种却是一件慢活。一位育种专家对媒体感叹，非瘟让他十几年的育种成果一夜之间回到原点。

新希望透露，未来3年要巩固在世界饲料行业的绝对领先地位，站稳在国内养殖行业的头部地位，争取用五年时间攻克“猪芯片”国产化。

近些年，猪界富豪越来越多，陆步轩、陈生当然是IP最大的。只是不确定的是，在重奖之下，新希望能否发现“勇夫”。

“北大学生可以做国家主席，可以做科学家，也可以卖猪肉！”在陈生、陆步轩2013年那次演讲上，北京大学前校长许智宏院士特意现身，力撑两位卖猪肉的北大毕业生。

在2017年北大现代农学院成立时，陈生告诉学弟学妹，“中国农业正在迎来一个百年一遇的超级大风口。”

2020年1月10日，某券商农业行业组在电话会议路演时称生猪养殖板块非常有机会，优秀的龙头企业仍然能够实现很高的市值增长。

“如果养殖企业整体能够跟上，其实会和白酒板块的格局很像。”

难道，“猪茅”还要上涨？