秋收以后农民就没事做了，教你几个在冬闲是赚钱的小项目！

1. 小磨香油作坊：用小磨加工的香油，深受城乡居民的青睐，开设香油加工小作坊，是个本小利大的好项目，经营得好，每月能收入几百元不成问题。

2. 小编织作坊：利用当地丰富的玉米棒皮、桑柳条、竹杆等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、竹筐、茶盘等手工艺品、小生活用品，是国内外市场的抢手货，能够小料换大利润。

3. 小糕点作坊：在农村开设小糕点作坊，加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、麻花、桃酥、油条等，在农村大有市场。

4. 小腌菜作坊：据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等一些小菜，一直走俏大中城市及农村市场。