安徽：猪肉批发价涨了7成，零售价突破20元/斤，后续还涨不？

菜市场猪肉价格突破20元

7月18日上午，在省城绿怡居农贸市场，经营户何朝明师傅的摊位上，前夹、后座肉每斤18元，排骨每斤33元。“最近肉价涨得确实多，几乎每天都涨点。”

何师傅告诉安徽商报融媒体记者，肉价最近几个月一直在涨价，6月底、7月初以来涨得尤其快。“6月底的时候每斤大概12-14，一个月涨了4块钱左右。”何师傅记得，更早的时候，3月前后每斤肉零售价才11元左右，去年这个时候猪肉价格也仅10-11元左右。

在嘉和苑农贸市场，经营户张师傅摊位上的黑猪肉每斤21元，下午收摊的时候，18元一斤促销。“这个价格卖了十来天了。这轮涨价前，早上每斤肉也就卖18元。”

夏天原本是猪肉交易的淡季，交易量原本就比冬天少。价格一贵，对销售影响就明显了。何师傅介绍，自家摊位上现在每天也就卖两片肉，比往年同期要少三分之一左右，比冬天要少一半。

批发价两月涨了七成多

在合肥周谷堆大兴农产品国际物流园，几个月来，猪肉批发价的上涨也非常明显。

“白条猪肉统货的批发价5月开始缓慢上涨，近期涨幅比较大。”周谷堆市场信息中心工作人员王萍介绍，5月中旬白条猪肉每斤的批发价大约7.8元，此后一路上涨。6月批发价突破每斤10元，7月初上涨速度更快。“7月5日，批发价突破了13元，7月18日的批发价是每斤13.8元。”

这样算起来，两个月左右的时间，省城猪肉批发价上涨了七成多。去年同期，猪肉批发价8.9元左右，目前同比涨幅也超过了五成。

夏季是猪肉交易淡季，王萍介绍，目前市场内热肉和冷鲜肉加起来每天交易量也不到200吨。“价格上涨，很多猪肉消费可能会转向白条禽或者鱼类，甚至牛肉。”

短期内肉价或仍有上涨空间

未来猪肉价格还能下降吗?会不会再次回到高位?

“感觉这两天涨得慢了，但是降价应该也难吧。”在绿怡居农贸市场，经营户何师傅觉得，如果暑期价格降不下来，10月开始，合肥又要进入猪肉消费旺季。需求量大，价格可能还会涨。

在周谷堆市场，信息中心工作人员王萍分析，近期猪肉价格是全国范围内上涨，目前市场内猪肉批发价还呈现波动上涨的态势，预计短期内可能还有上涨空间。

据国家发展改革委价格监测中心监测，6月第5周全国生猪平均出场价格为每斤9.56元，环比上涨11.7%，较3月下旬累计上涨46.4%，较年初上涨12.7%，较去年同期上涨17.3%。国家发展改革委价格司此前表示，将适时采取储备调节、供需调节等有效措施，防范生猪价格过快上涨。