福建同安：700多斤大笼甜粿“吸睛”
中新网厦门2月6日电 (林永传 余雪燕)2月6日，蛇年农历正月初九一大早，在厦门市同安区凤岗社区岗头洪氏祖祠前，两座高1.3米，重700多斤的大笼甜粿格外“吸睛”，不仅吸引了众多村民前来合影，还有不少外乡人千里迢迢前来“讨要”一小块甜粿带回家，以求吉利。
图为当地村民争相与大笼甜粿合影。夏海滨 摄 正月初九蒸大笼甜粿是当地延续了数百年的习俗，相传起源于清朝中期。大笼甜粿制作技艺也于2013年入选厦门市非物质文化遗产名录，2019年入选福建省非物质文化遗产名录。
据凤岗社区老人协会秘书长洪火耀介绍，大笼甜粿制作技艺复杂，从正月初二开始制作，需要近50个成年人利用4口大锅、12个蒸笼蒸满8个多小时才能熟透。甜粿蒸熟后，还要倒入由8块内刻精美花纹图案的模板拼成的桶内塑形。直到正月初九才能完全凝固，拆模出炉。
闽台地区每年农历正月初九有蒸年糕的习俗，而像岗头大笼甜粿这么大、历史这么悠久的年糕显得尤为特别。同安区文史专家颜立水告诉记者，蒸大笼甜粿不仅仅是一种习俗，也是海外侨胞的乡愁。随着一代代先民的出海，这一习俗也被带到世界各地，所以每年都仍有记得这一习俗的海外侨胞回到故乡，参加民俗活动。(完)
-
多地通知：调整上班时间！2025年高考将至近日多地发布通知高考期间调整行政和企事业单位上班时间确保考生准时安全抵达考点湖北恩施5月30日，湖北省恩施市发布通告称，为避免早高峰时段交通拥堵，营造良好的交通环境，确保考生准时安全抵达考点，经州人民政府批准，州城各行政、企事...
-
世界环境日丨看新疆的“绿色”答卷当光伏板在戈壁滩写下绿电的诗行当零碳公路拨动沙海的琴弦当赛里木湖蓝成为绿色发展的亮色……新疆正以昂扬奋进之姿书写着可持续发展的“绿色”答卷监制：丁涛统筹：罗玲编辑：范国斌制图：哈力赛·阿合买提...
-
南方新一轮降雨今晚拉开帷幕 黄淮晴热持续华南等地高温耐力强中国天气网讯 今天(6月6日)夜间起，南方将展开新一轮降雨过程，多地将现中到大雨，江淮、江南局地或现暴雨、大暴雨。华北、黄淮等地，未来几天仍然晴热，河南等地高温持久；与此同时，华南部分地区也将迎来持续性高温，公众请注意防暑降温。南方新一轮降...
-
以梦为马，不负韶华，今天你是谁？作者：李秋莹制图：宋烨姗(中新社微信公众号)...
-
践行初心 双汇助力漯河市第十九届“爱心送考”公益活动活动启动仪式现场 6月5日，河南省漯河市第十九届“爱心送考”公益活动启动仪式在漯河市科教文化艺术中心广场举行，双汇发展副总裁周霄代表企业出席并致辞。双汇发展副总裁周霄 致辞 高考是广大学子人生中的重要转折点，承载着无数家庭的梦想和希望...
-
全国铁路1000余个站车，广泛开展“我的铁路风景：美好旅途 粽享端午”文化互动活动今年端午假期，恰逢“我的铁路风景”主题宣传第二季活动火热开展，铁路部门精心策划，在全国1000余个客运站车组织开展了“我的铁路风景：美好旅途 粽享端午”文化互动活动，将传统文化元素融入服务过程，让中华优秀传统文化成为最美的风景。登上列车，龙...