猪价“11连跌”，行情大跳水，猪肉10块有戏？

猪肉暴跌11元!即将上涨?

春节过后，各地猪肉价格开始出现持续回落行情。据农业农村部监测，全国农产品批发市场猪肉平均价格为36.33元/公斤，比昨天下降0.4%。目前全国外三元生猪均价已经跌至13元/斤，已经连续下跌11天，较月初累计下跌1.9元，且已经低于去年5月的全年最低点。均价最低省份为黑龙江，外三元生猪均价为12.0元/斤;最高省份为广东，外三元生猪均价为14.2元/斤。

需求消费的减少是引发本轮猪价持续回落的最直接因素。春节过后猪肉市场进入季节性消费淡季，消费者年后没有囤肉习惯，而且习惯迟些清淡食品，他们对猪肉的消费的需求也从旺季逐渐转为淡季阶段。因此在猪肉淡季的消费因素下，这段时间的猪价出现下滑也是肯定的。

不过随着猪价的逐渐走跌，部分地区有反弹迹象。南方主销区猪价主涨，特别是华东、华中等地区猪价大面积恢复上调，个别地区震荡下跌;华北、东北地区猪价涨跌交互偏弱势运行，北京、天津、吉林3地上涨;西北陕西、甘肃2地继续补跌;西南、华南地区行情趋好，局地反弹上涨。

葱价暴跌65%、蒜价低于往年

年初时候大葱价格持续飙涨，特别是春节前一度涨至一斤7-8元。其实葱价这么高大部分原因是被“炒作”上去的，再加上减产、运输、需求等因素的影响。但目前的葱价已经降至三四块一斤，虽然对于不少消费者来讲仍属于高价，但比年前已经跌了65%。一方面是气温转暖，适合大葱生长且预期大葱产量将增加;另一方面则是主要是前期涨价过高所导致的，7、8块甚至10元/斤的大葱不是正常价，所以高位回落是必然趋势。

蒜价今年的行情本身就不太好，从春节过后持续呈现回落态势。业内表示，今年鲜蒜上市期提前，但价格并不是太高，预计5月份大蒜集中上市，恐怕收购价不会高出1.5元，甚至不会高于1元。

粮价持续回落，何时涨价?

3月开始玉米价格呈现明显回落态势，截至目前，全国玉米现货均价跌至2946元/吨，较2月底高点累计下跌76元/吨。东北地区玉米价格最低价已经跌至2600元/吨附近，华北产区多地已经跌破3000元/吨，港口玉米价格更是从3000元的高点跌至目前的2770元低点，累计暴跌230元/吨。

在玉米价格持续走跌的同时，小麦价格也出现不同程度的回落。距离今年新小麦的收割尚有两个月左右的时间，但从市场走势来看，小麦价格的下跌行情却已提前开启。山东麦价为2540-2610元/吨，河北麦价为2510-2600元/吨，江苏麦价为2500-2600元/吨，安徽麦价为2460-2520元/吨，河南麦价为2420-2560元/吨，从各大主产区行情来看，苏皖两地还算稳定，山东、河南、河北麦价跌幅较大，达到了30-50元/吨。