“党参故里”渭源：“药事”从田间走上餐桌

中新网兰州4月16日电 (艾庆龙 张婧 高展)提及中药，许多人脑海中往往会浮现出散发着苦涩气息、颜色暗沉的汤剂。然而，当你行走在甘肃省定西市渭源县，映入眼帘的则是另一番景象，无论是口味多样的中药康养饮料，还是别具特色的养生茶包，以及餐饮界独树一帜的中药康养火锅……日常生活中的点点滴滴，都能看到中药的新面貌。

作为当地药食同源大健康产品研发典型代表的一家企业，已开发党参、当归、黄芪、甘草等道地中药精制饮片小包装系列产品30多种，创新示范中药袋泡茶、参芪含片、参芪冲剂、归芪口服液和药膳包等中药康养系列产品。

2025年4月，在甘肃定西市渭源县拍摄的一家企业的中药材精深加工车间。高展 摄　　“中药康养系列产品2024年产值达2000多万元，尽管在总产值中占比不算高，但却是一个良好的开端。”作为上述企业科技特派员的尤世炜说，这些中药康养系列产品精准瞄准年轻群体与上班族，在口味研发上，推出了草莓味、柠檬味、橙子味等多种深受年轻人喜爱的口味，以满足消费者的个性化需求。

在尤世炜眼中，中药康养系列产品与药材遵循着相似的准则，即“药材品质优，产品效果才佳”。当地孕育出的道地药材，成为这些康养产品的核心原料，收获消费者的认可。

4月是春耕备耕关键期，位于渭源县祁家庙镇的千亩有机药源基地内，日光洒在田间，黑色地膜泛着微光，农民在移栽中药材幼苗。

渭源县中医药产业发展中心主任张东生说，看似平常的劳作背后，藏着当地发展中药材产业的巧思。祁家庙镇作为当地侧膜种植技术的发源地，这一技术能有效保墒、增温、抑制杂草。

渭源是“中国党参之乡”，素有“党参故里”之说。近年来，当地在甘肃率先推进落实中医药产业发展中的《中药材生产质量管理规范》(GAP)。“渭源白条党参”是中国驰名商标，获得“无公害中药材(党参)产地”和地理标志认证。

2025年4月，航拍视角下，渭源县祁家庙镇的千亩有机药源基地。高展 摄　　“2024年，地方财政科技支出支持中药材产业发展资金达到4000万元。”张东生说，今年，当地官方在16个乡镇因地制宜推广的一项“832”中药材种植方案。该模式具体为：对有意愿种植中药材的农户，户均提供种子8斤，户均育苗3亩，以此确保来年每户种植中药材2亩以上。

与此同时，渭源还推行中药材追溯体系建设，实现了从产地到产品的全程闭环管理。消费者只需扫码就可追溯查看产品的全部信息，实现码上消费、放心消费。

渭源GAP基地建设负责人焦胜介绍说，GAP基地建设与中药材追溯体系相辅相成。基地采用第三方托管模式，依托验检测室开展化学成分检测，以此确保全程绿色、有机种植。

“中药材产业已成为支撑县域经济发展、助力乡村全面振兴的支柱产业。”渭源县县长康建国接受专访时表示，2024年，渭源中药材产业总产值突破60亿元，农民从中药材产业人均获得收入3500元。

渭源支持企业创新，鼓励县内中药材加工企业升级改造加工工艺，推动研发中药配方颗粒、中药提取物、中成药以及“药食同源”大健康产品。目前，当地已有7家“药食同源”生产企业，成功研发出5类165个大健康产品、546种中药配方颗粒等，10个产品入选省级培育目录。

“产业发展绝非单打独斗就能成功，唯有相互配合、差异化发展，才能实现多方共赢。”康建国透露，当地已与“黄芪之乡”陇西、“当归之乡”岷县携手，在中药材种质资源保护、产品研发等多个关键领域合作。各方充分发挥自身在党参、黄芪、当归等特色药材方面的资源优势，实现优势互补，共同为推动中药材产业的整体升级而努力。(完)